Biologisch
vlees
Dier- en milieuvriendelijk
Biologische dieren hebben meer ruimte tot hun beschikking, mogen in alle rust opgroeien en krijgen de kans om hun natuurlijke gedrag te vertonen. Zo mag een varken zijn krulstaart houden, kunnen koeien naar buiten wanneer zij willen en houden kippen hun snavel. De Dierenbescherming beloont biologisch vlees dan ook met drie sterren. Biologische slagerij Gerrit Takke verkoopt alleen biologisch en dus diervriendelijk geproduceerd vlees.
Diervriendelijk
Runderen
Biologische koeien horen in de wei. Om het verteringsproces op gang te houden, krijgen ze voldoende ruwvoer te eten. In de winter verblijven de koeien in stallen waar ze veel stro en lig- en loopruimte hebben. Deze stallen staan in open verbinding met de buitenlucht. Hun voer bestaat onder andere uit maïs, kuilgras en hooi. Uiteraard van biologische oorsprong.
Lammeren en schapen
Onze biologische lammeren worden pas na 10 tot 14 maanden geslacht. Ze hebben al die tijd in de wei kunnen doorbrengen. Biologische schapen worden niet kunstmatig geïnsemineerd en krijgen geen hormonen toegediend. Hierdoor lammeren ze maar 1 keer per jaar. De winter brengen de schapen door in de stal waar ze voldoende ruimte en stro hebben om op te liggen.
Kippen
Kippen nemen graag een stofbad. Biologische kippen kunnen dan ook lekker naar buiten om een stofbad te nemen. Ook hebben zij altijd een haan in de buurt die zorgt voor rust onder de kippen. Biologische kippen hebben een royaal aantal vierkante meters met stro of houtkrullen tot hun beschikking. Doordat de biologische kippen zich niet hoeven te vervelen, wordt de snavel niet gekapt. Biologische kippen leven eens zo lang als gewone kippen waardoor het vlees een stevige bite heeft.
Gegarandeerd gezond biologisch vlees
Milieuvriendelijk
Biologische boeren maken nagenoeg geen gebruik van chemische of synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Daardoor is de biologische landbouw minder belastend voor het milieu.
Natuurlijke kringloop
Biologische landbouw veroorzaakt geen schadelijk mestoverschot. Biologische boeren gebruiken deze belangrijke meststof op hun akkergronden voor de productie van voer of ze verkopen het aan een collega-boer. Veel biologische boeren werken namelijk samen met biologische akkerbouwers en maken afspraken over onderlinge levering van bijvoorbeeld voer, stro en mest. De natuurlijke mest wordt beter vastgehouden in de grond dan kunstmest en spoelt daardoor minder snel weg als het regent. Hierdoor hebben de sloten in de buurt van biologische boerderijen nauwelijks last van verzuring en vermesting.
Betere biodiversiteit
Doordat biologische boeren geen kunstmest of chemische of synthetische bestrijdingsmiddelen gebruiken, is de bodem gezond. Dit is goed voor het bodemleven, maar uiteindelijk natuurlijk ook weer voor vogels en andere plantsoorten die in en om de akkers groeien. In de buurt van biologische boerderijen is dan ook vaak een grotere verscheidenheid aan planten, dieren, vogels en insecten te vinden.
Verpakkingen
Biologische slagerij Gerrit Takke maakt zoveel mogelijk gebruik van biologisch afbreekbare verpakkingen. Zo zijn onze papieren verpakkingen van ongebleekt papier en onze schoonmaakmiddelen biologisch afbreekbaar.
